10.5 Lunch

リガトーニ　アラビアータ

[メモ]

リガトーニ　　　80

トマト缶　　　　500g

玉ねぎ　　　　　1/2

ニンニク　　　　小1片

乾燥唐辛子　　　少々

塩　　　　　　　少々

オリーブオイル　適量

パルミジャーノ　適量

バジルの葉　　　4枚位

フライパンにスライスしたニンニクと唐辛子を入れ、火にかける。火が通ってきたら、みじん切りにした玉ねぎを入れ、茶色くなるまでかなりいためる。

そこにトマト缶（実はつぶしておく）を入れ、5分煮る。

塩と手でちぎったバジルを入れ、火を止めて完成。

リガトーニを茹で、トマトソースを和える。パルミジャーノを振って完成。

これ、玉ねぎいためる以外はめんどくさくないし、信じられないくらい美味い。

唐辛子入れなければ、うちのAppleちゃんでも食べられるよ。ぜひぜひお試しあれ。

この分量で、ソースは多めの二人分くらいできる。