10.3 Lunch

ラーメンの予告だったけど、気変わりしてエビと枝豆のジェノベーゼ

[エビと枝豆のジェノベーゼスパゲティ]

スパゲティ　　　　80

バジルの葉　　　　20

松の実、くるみ　　各8

ケッパー　　　　　5

ニンニク　　　　　小1片

オリーブオイル　　30

パルミジャーノ　　10

アンチョビペースト　2

塩、胡椒　　　　　少々

バジル、松の実、くるみ、にんにく、ケッパー、オリーブオイル、アンチョビペーストをプロセッサに入れてペースト状にする。それにパルミジャーノを入れてさらに10秒。

スパゲティといっしょに枝豆とエビを茹でて、ゆであがったらジェノベーゼをあえて、最後に塩、胡椒で味を調えて完成。

安定して、いつも通りの味でございます。